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ENOGASTRONOMICO TUSCIA
La regione della Tuscia, ricca di arte e di
itinerari archeologici e attraversata dalla Via
Francigena si estende a nord di Roma, e
conserva ancora numerose testimonianze della
civiltà etrusca che sono tuttora ben visibili nelle
necropoli di Tarquinia e Tuscania, mentre centri come
Vetralla, offrono borghi medievali, castelli e splendidi palazzi,
che rendono la Tuscia una terra ricca di atmosfere suggestive.
Il territorio della Tuscia, con i suoi circa 60 comuni, vanta una tradizione
enogastronomica ricca e generosa. Sarà un tuffo anche nell’arte culinaria per
conoscere e degustare: l’olio extravergine di oliva genuino e puro di Vetralla e Vicarello; i famosi
vini Cerveteri bianco e rosso; gustare in tipici ristoranti le anguille pescate al lago di Bracciano.